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Our nephew Pablo came all the way from Spain to Florida to spend the summer with us. After finishing his YMCA summer camp, one day he wanted to prepare dinner for us. Why don't you prepare some tapas, Pablo? Pablo is almost 10; he prepared this delicious and easy tapa all by himself. Try it!
Instructions:
Cut bread into thin slices. Place bread on a baking tray, put a few drops of Spanish olive oil on each piece of bread. Turn the oven to low broil. When the bread starts to turn golden brown, take it out and add some cheese, black pepper, tomato, and chorizo cut into small pieces (the smaller, the better).
Put the bread with toppings back into the oven and let it cook on broil for a few minutes, or until you see the chorizo turning a golden color. Take it out of the oven for a few seconds, just to add the final touch, drizzling a bit of honey on each of the tapas. Put it back in the oven and let it cook on broil for 2 more minutes; it is now ready to be served.
This appetizer serves 8
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Nuestro sobrino Pablo vino a pasar el verano a Florida. Al terminar su campamento en el YMCA, un día se puso a preparar la cena con nosotros. ¿Por qué no hacemos unas tapas, Pablo?. Pablo tenía casi 10 años cuando las hizo, y este es el resultado, una deliciosa y sencilla tapa para chuparse los dedos.
Ingredientes
- Pan (una barra cortada en rodajas)
- Aceite de oliva (unas gotas)
- Queso manchego (u otro queso blanco)
- 1/2 Tomate cortado en trocitos
- Pimienta negra (una pizca)
- Chorizo en trocitos
- Miel
Esta receta está preparada para servir a 8 comensales
¿Cómo preparar este plato?
Cortar la barra en rodajas finas. Poner las rodajas en una bandeja, echarles un poquito de aceite de oliva encima y dejarlas en el horno (broil o fuego superior), hasta tostarlas un poquito. Sacarlas del horno y ponerles un poquito de queso encima. Añadir después una pizca de pimienta, el tomate, y el chorizo.
Meterlo en el horno con el mismo fuego durante unos minutos, hasta que se vea que el chorizo está empezándose a dorar. Sacarlo del horno y añadir la miel (un poquito por rodaja). Hornearlo hasta quedar a su gusto. Servir inmediatamente.
Que le aproveche!
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Mientras Pablo estuvo con nosotros, un día en A Touch of Spain, decidió hacer una pintura inspirada en uno de los murales (Spanish Tile Murals). Este es el resultado, una magnífica pintura que queremos compartir con ustedes.
Click here if you want to see our Spanish Tile Mural selection.
A Touch of Spain offers a varied selection of Spanish pottery and ceramics from all over Spain, Spanish recipes: gazpacho andaluz, sangria, tortilla, etc. See our collections: tapas dishes, sangria pitchers, home and garden decor, tile murals, and much more. Handmade and hand painted authentic Spanish ceramics, direct from Spain.
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